9月7日上午，区委副书记、区长吴概球就长安区食品安全工作进行了专项督导检查。

吴概球先后到北国超市丰收店、第四十五中学、新视界小学、白佛菜市场进行了实地督导，详细了解食品原材料采购、储存、加工及相关制度落实等情况，听取相关单位食品安全“两个责任”工作落实情况，并就下一步工作提出明确要求。

吴概球指出，食品安全关系千家万户，事关人民群众身体健康和生命安全。各相关部门要进一步提高思想认识，落实食品安全“四个最严”要求，从严从细抓实各项工作，以“零容忍”的态度筑牢食品安全防线。

吴概球强调，一是筑牢校园食品安全防线。要健全校园食品安全管理体系，严把食品原材料采购质量关，规范食品加工流程；要对餐具、饮具进行严格清洗消毒，及时清理餐厨垃圾，定期做好油烟净化等相关工作，全力保障师生就餐安全。二是筑牢商超食品安全防线。要严把食品采购、运输、储存等各环节，强化溯源管理，织密织牢食品安全网；要进一步强化食品安全教育培训，加强重点岗位管理，全面提高食品安全意识和风险防范能力。三是强化执法监管力度。各监管部门要加强全链条监督检查，持续做好业务指导，及时消除食品安全隐患；要加大食品安全管理和日常随机监督检查力度，坚决保障人民群众“舌尖上的安全”。

区政府办、西兆通镇、长丰街道、谈固街道主要负责同志，区市场监管局分管负责同志参加。