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9月7日上午,区委副书记、区长吴概球就长安区食品安全工作进行了专项督导检查。

吴概球指出,食品安全关系千家万户,事关人民群众身体健康和生命安全。各相关部门要进一步提高思想认识,落实食品安全“四个最严”要求,从严从细抓实各项工作,以“零容忍”的态度筑牢食品安全防线。
吴概球强调,一是筑牢校园食品安全防线。要健全校园食品安全管理体系,严把食品原材料采购质量关,规范食品加工流程;要对餐具、饮具进行严格清洗消毒,及时清理餐厨垃圾,定期做好油烟净化等相关工作,全力保障师生就餐安全。二是筑牢商超食品安全防线。要严把食品采购、运输、储存等各环节,强化溯源管理,织密织牢食品安全网;要进一步强化食品安全教育培训,加强重点岗位管理,全面提高食品安全意识和风险防范能力。三是强化执法监管力度。各监管部门要加强全链条监督检查,持续做好业务指导,及时消除食品安全隐患;要加大食品安全管理和日常随机监督检查力度,坚决保障人民群众“舌尖上的安全”。
区政府办、西兆通镇、长丰街道、谈固街道主要负责同志,区市场监管局分管负责同志参加。